燕多多说:懂燕窝远比吃燕窝重要的多~
发表时间:09-07 14:52

  燕多多说:99%的人都知道燕窝,知道燕窝的好且贵,但是99%的都没吃过燕窝,没有吃过好燕窝。知道燕窝是个好东西,但至于它哪里好,却少有人能说的出来。

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蛋白质

  首先要讲的是燕窝中的蛋白质,蛋白质含量高达50%以上。

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  很多人会说吃燕窝还不如吃豆腐和鸡蛋呢,吃燕窝不是补蛋白质嘛,吃豆腐鸡蛋银耳也补蛋白质。

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  燕多多说:不同食物中的蛋白质的含量是不一样的,鱼肉蛋白质含量差不多是14%,鸡蛋蛋白质含量是13%,鸡肉蛋白质含量是18.5%,羊肉蛋白质含量是14%。银耳蛋白质含量不多,只有10%,而且银耳不含有胶原蛋白---胶原蛋白只会存在于动物体内,你所以为的银耳胶原蛋白,其实是多糖。而且蛋白质是分种类的---不谈好坏,但是根据其氨基酸的组成,吸收率会有差别。

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唾液酸

  燕窝可以抗病毒是因为其含有一种黏蛋白,目前相关粘蛋白的研究是燕窝药理研究的一个重点哦,当然你可能不知道粘蛋白是什么,但你一定知道唾液酸是什么---其实燕窝粘蛋白也是一种唾液酸蛋白啦。

  先来强调一个概念:优质燕窝的唾液酸的含量在10%左右。

  EGF

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  EGF,中文名表皮生长因子,应该没人陌生的。EGF的发现者因此获得了诺贝尔奖哦,

  表皮细胞生长因子其最大特点是能够促进细胞的增殖分化,从而以新生的细胞代替衰老和死亡的细胞。EGF还能止血,并具有加速皮肤和粘膜创伤愈合,消炎镇痛,防止溃疡的功效。

  香港中文大学教授曾做过关于燕窝中EGF的研究,证实EGF可以促进人体细胞再生,组织生长及由细胞诱发的免疫功能,能助病后复原及补充元气

  所以从现在起,大家就每天一碗,一直吃到不变老为止吧。


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