秋天的六道燕窝食谱,快收藏起来!
发表时间:09-07 14:42


  秋季进补以润肺为主,天气干燥,而燕窝是润肺祛燥的好帮手!今天,要和大家一起分享6道搭配燕窝的美食,每道菜对应不同的人群!


  第一道:银耳燕窝

  适用人群:月经不调的女性

  材料:

  燕窝3-5g、银耳四分之一(1人量)、适量冰糖

  做法:

  1、将燕窝泡好,挑出杂质和细毛,沥干水分;银耳泡发之后,去蒂剪成一朵备用。

  2、将燕窝放入炖盅之中,倒入纯净水,隔水炖煮20-25分钟,再加适量冰糖调味。

  3、将银耳入锅用大火煮沸,改小火炖1-2小时

  4、将炖好的燕窝放入碗之中,倒入银耳拌匀。

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  第二道:香蕉牛奶燕窝

  适用人群:无食欲,胃口不好

  材料:

  燕窝3-5克、一根香蕉、适量冰糖

  做法:

  1、燕窝泡发好,挑出杂质细毛,沥干水分;香蕉去皮,切成小块;

  2、燕窝放入炖盅之中,倒入纯净水,隔水炖煮20-25分钟,加入适量冰糖调味料;

  3、将炖燕窝放入碗之中,倒入切好的香蕉、牛奶拌匀即可;

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  第三道:红豆小米燕窝粥

  适用人群:准备要宝宝的妈妈们

  材料:

  燕窝3-5克、小米、红豆各一把

  做法:

  1、将燕窝泡发好,挑出杂质和细毛,沥干水分;红豆浸泡,大米洗净;

  2、将燕窝放入炖盅之中,倒入纯净水之中,隔水炖煮20-25分钟,加适量冰糖调味料;

  3、将泡好的红豆小米放入高压锅,加水适量,选择煮粥键;

  4、将炖好的燕窝和小米红豆粥拌匀;

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  第四道:黑糯米燕窝

  适合人群:产后妈妈

  材料:

  燕窝3-5g、适量黑糯米、适量冰糖

  做法:

  1、燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分;将黑糯米浸泡在水中浸泡3小时。

  2、将泡发好的燕窝放入炖盅之中,加入纯净水,隔水炖煮20-25分钟。

  3、将泡好的黑糯米放入锅之内,加清水,用大火煮至水沸腾。转小火煮30-40分钟,加适量冰糖调味。

  4、把煮好的黑糯米糖水放在碗里,冷却之后加入炖好的燕窝,搅匀即可。

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  第五道:南瓜燕窝粥

  适用人群:肠胃不适

  材料:

  燕窝3-5g、小南瓜1个、适量冰糖

  做法:

  1、将燕窝泡发好,用镊子挑去杂质和细毛,轻轻撕去,沥干水分;

  2、将燕窝放入炖盅之中,倒入纯净水,隔水炖煮20-25分钟;

  3、南瓜去皮,切成小块,在锅里面蒸熟,压成泥;

  4、倒入炖好的燕窝和冰糖,用小火加热3-5分钟,即可食用;

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  第六道:青橄榄燕窝

  适合人群:喉咙不适,咳嗽

  材料:

  燕窝3-5克、青橄榄5-8片、适量冰糖

  做法:

  1、把燕窝泡好,挑出杂质和细毛,撕开沥干水;

  2、将青橄榄切半,与燕窝一起放入炖盅之中,倒入清水,隔水炖煮20-25分钟;

  3、放入冰糖,继续炖5分钟;

  燕窝滋补是一门学问,每个人的需求不同,所以滋补的方法也不同。每个人都喜欢美味的食物,但是只有自己真正动手去做,才能在过程中收获乐趣。

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